Por Alberto Cabezas
LA VOZ DE GOICOECHEA.- El Congreso Latinoamericano de Aguacate se realiza cada cuatro años y la Ciudad de Antigua Guatemala serĂ¡ la sede principal de este evento del 9 al 12 de noviembre de 2021, el cual contarĂ¡ con la participaciĂ³n de mĂ¡s de 300 asistentes, entre ellos productores, comercializadores, exportadores e investigadores Guatemaltecos, asĂ como expertos internacionales en investigaciĂ³n, producciĂ³n y comercializaciĂ³n que darĂ¡n a conocer los resultados e innovaciones relacionados al cultivo de aguacate en LatinoamĂ©rica.
El aguacate es un fruto sumamente versĂ¡til, lo que hace que sea un producto con alta demanda a nivel mundial; es asĂ que se espera que su consumo crezca entre 10% y15% anualmente por los prĂ³ximos 10 años.
Actualmente Guatemala exporta el aguacate como fruto fresco y productos industrializados como guacamol y puré de aguacate, entre otros.
Con ese potencial nacional, Guatemala compitiĂ³ contra PerĂº para para ganar la sede de este magno evento, obteniendo el privilegio de ser la sede de la VI ediciĂ³n del Congreso Latinoamericano de Aguacate en la ciudad de Antigua Guatemala del 9 al 12 de noviembre de 2021, en Hotel Casa Santo Domingo y esperando la participaciĂ³n de mĂ¡s de 300 representantes de la industria del aguacate a nivel nacional.
“El objetivo del Congreso Latinoamericano es presentar la situaciĂ³n del mercado mundial, las tendencias, la tecnologĂa y los casos de Ă©xito que contribuyan al mejoramiento de la producciĂ³n y comercializaciĂ³n del aguacate de Guatemala y LatinoamĂ©rica para que de esta manera siga desarrollĂ¡ndose la industria Guatemalteca de Aguacate”.
CompartiĂ³ el Presidente del ComitĂ© Organizador del Congreso Latinoamericano de Aguacate, Ingeniero AndrĂ©s Espinoza.
Desde el 2001, este congreso se realiza cada 4 años en distintos paĂses donde se reĂºnen investigadores, tĂ©cnicos, productores, exportadores e importadores para presentar sus resultados e innovaciones relacionados al cultivo de aguacate en LatinoamĂ©rica.
Esta nueva ediciĂ³n se estĂ¡ preparando con experiencias e informaciĂ³n de alto nivel para impulsar la bĂºsqueda de nuevos conocimientos y mercados, ademĂ¡s que es la oportunidad para un networking directo con los expertos.
“La calidad de un Congreso como este se mide a travĂ©s de los cientĂficos y ponencias que se presentarĂ¡n. De esa cuenta, el comitĂ© organizador se viene reuniendo desde hace dos años para la preparaciĂ³n de toda la logĂstica que conlleva ser la sede; lo que buscamos es transmitir esos conocimientos y esas tĂ©cnicas a los productores guatemaltecos y con eso podamos llevar al paĂs al lugar que debe estar a nivel mundial en Aguacate Hass”, compartiĂ³ Espinoza.
El aguacate es un rubro sumamente importante para Guatemala, ya que se estima que el territorio posee alrededor de 6 mil hectĂ¡reas cultivadas con aguacate Hass, alrededor de 1 mil hectĂ¡reas de aguacate Booth 8 y una cantidad incalculable de aguacates criollos de raza Guatemalteca en todo el paĂs guatemalteco, ya que Guatemala es uno de los centros de origen del aguacate.
SegĂºn datos del
BANGUAT, a marzo del 2021 Guatemala ha logrado exportaciones de
US$3.3 millones a destinos como PaĂses Bajos, Reino Unido, Costa
Rica y Honduras.
El ComitĂ© CientĂfico conformado por expertos Durante el VI Congreso Latinoamericano de Aguacate se contarĂ¡ con la participaciĂ³n de expertos internacionales, los mejores en investigaciĂ³n y desarrollo tecnolĂ³gico de vanguardia y de alto nivel de paĂses como MĂ©xico, Colombia, Chile, PerĂº, Estados Unidos y Guatemala, los cuales serĂ¡n los encargados de juzgar y seleccionar las potencias e investigaciones que se presenten en el congreso en temas relacionados al mejoramiento genĂ©tico, la propagaciĂ³n, el manejo de cultivo, manejo de suelo, nutriciĂ³n y fisiologĂa, entomologĂa, Fito-sanidad, manejo postcosecha, industrializaciĂ³n y mercado, variedades del aguacate, entre otros; ademĂ¡s de visitas de campo a fincas productoras y empacadoras de aguacate.
El Congreso estĂ¡ dirigido a productores, exportadores, tĂ©cnicos de fincas, profesionales en el Ă¡rea agrĂcola y comercializadores locales que deseen fortalecen sus conocimientos en temas como la producciĂ³n de aguacate de calidad de exportaciĂ³n o crear una base de contactos con profesionales dedicados a la comercializaciĂ³n de aguacate en Guatemala.
Datos adicionales:
El ComitĂ© de Aguacate de AGEXPORT durante la Ăºltima dĂ©cada ha realizado grandes esfuerzos en el proceso y estudio de admisibilidad de aguacate para Estados Unidos, lo que representarĂa ingresar al mayor mercado a nivel mundial, y posteriormente a otros mercados de gran interĂ©s para los productores y todo el sector.
SegĂºn datos de la OrganizaciĂ³n de las Naciones Unidas para la AlimentaciĂ³n y Agricultura, FAO, el sector aguacatero representa alrededor de 13 mil empleos directos y 4 mil indirectos.
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