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Estabilización de precios: El aceite de cocina registra significativa baja para el inicio del 2024


LA VOZ DE GOICOECHEA
(Por Isaí Jara, periodista).- 
En un alentador inicio para los consumidores, el año 2024 ha recibido una marcada disminución en el precio del aceite de cocina, ofreciendo un respiro financiero a quienes consideran este elemento esencial en su cocina. La marca Mr. Máximo ha liderado esta tendencia, con notables reducciones en sus presentaciones de 900 ml y medio litro.

La presentación de 900 ml ha experimentado una notable caída del 47%, pasando de ₡2090 en mayo del año pasado a tan solo ₡1100 en enero de 2024. Asimismo, la presentación de medio litro ha disminuido de ₡1150 a ₡800 en el mismo período, representando una rebaja del 30,5%.

Esta considerable disminución refleja una estabilización del mercado, devolviendo los precios del aceite a niveles similares a los registrados antes del 2022. Los consumidores se ven directamente beneficiados, brindándoles la oportunidad de adquirir este producto básico para la cocina a precios más asequibles.

Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama, expresó su satisfacción por la estabilización de precios: "Nos complace que se haya logrado esa estabilización de precios; ahora los consumidores pueden volver a comprar su marca preferida". Sandoval recordó los desafíos enfrentados durante el 2022 y principios del 2023, cuando los consumidores se veían obligados a elegir el aceite más conveniente en términos económicos.

La crisis del año anterior, marcada por la escasez de soya y otros productos debido a factores como la guerra en Ucrania y la pandemia, generó un aumento significativo en los costos, impactando a los consumidores. Muchos se vieron obligados a restringir el uso del producto, e incluso algunos optaron por alternativas como la manteca.

Los nutricionistas recuerdan la importancia del aceite en la dieta, subrayando su contribución positiva para la salud cardiaca al no contener colesterol. Suzanne Seco, nutricionista de La Maquila Lama, advierte sobre el uso moderado del aceite y la no reutilización excesiva, ya que al quemarse, pierde sus propiedades beneficiosas y puede causar daño. "Es crucial no excederse en la cantidad y utilizarlo de manera responsable", enfatiza Seco.

Con la esperanza de que las condiciones tanto internas como internacionales continúen favoreciendo la estabilidad de precios, los consumidores y la industria aguardan con optimismo un año 2024 más favorable en cuanto a costos se refiere.

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