SegĆŗn la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), el 21,7% de la poblaciĆ³n vive en condiciones de pobreza, mientras que el 5,7% padece pobreza extrema. En Ć”reas rurales la pobreza presenta un 27,9% y la pobreza extrema se ubica en un 7.9%.
Por otra parte, datos del Censo Escolar de Peso y Talla (2016), indican una prevalencia de desnutriciĆ³n del 2% en estudiantes de 6 a 12 aƱos, sin embargo, un 20.3% de los estudiantes presentaron sobrepeso y un 14.2% obesidad, es decir un 34.6% de la poblaciĆ³n escolar nacional estĆ” en situaciĆ³n de exceso de peso.
“Para revertir las tendencias de aumento de sobrepeso y obesidad es necesario desarrollar polĆticas e instrumentos innovadores que promuevan sistemas alimentarios sostenibles”, comentĆ³ Octavio RamĆrez, Coordinador Residente de la FAO en Costa Rica.
El Gobierno de Costa Rica, participĆ³ a travĆ©s de los Ministerios de PlanificaciĆ³n Nacional y PolĆtica EconĆ³mica (MIDEPLAN), Salud y Agricultura y GanaderĆa, en el diĆ”logo nacional sobre sistemas alimentarios y el mundo rural.
AdemĆ”s, se contĆ³ con la colaboraciĆ³n de expertos del Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural (RIMISP); la OrganizaciĆ³n Panamericana de la Salud (OPS); el Instituto de Estudios Peruanos (IEP); International Food Policy Research Institute e Industria Melder.
En el transcurso del diĆ”logo, los participantes identificaron acciones para alcanzar las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular el objetivo 2 para poner fin al hambre, superar la malnutriciĆ³n (sobrepeso y obesidad) y promover la agricultura sostenible.
“Contar con una gobernanza efectiva y un modelo institucional que favorezca los propĆ³sitos de prosperidad, seguridad y equidad, en el marco de los ODS, requiere reinventar la acciĆ³n gubernamental, particularmente en el sector rural.
AhĆ es necesario fortalecer los mecanismos de direcciĆ³n, coordinaciĆ³n intersectorial y multiactor y rendiciĆ³n de cuentas, repensar el rol del Ministerio de Agricultura y GanaderĆa como rector, promover presupuestos plurianuales y dotar de mayor coherencia las polĆticas pĆŗblicas y las inversiones pĆŗblicas”, manifestĆ³ la Ministra de PlanificaciĆ³n Nacional, MarĆa del Pilar Garrido.
TambiĆ©n, se identificaron oportunidades de cooperaciĆ³n tĆ©cnica de la FAO hacia el paĆs, para afrontar esta temĆ”tica desde una perspectiva integral, e innovativa, especialmente en gobernanza rural que contribuya a facilitar la coordinaciĆ³n entre diferentes instituciones del Estado en los distintos niveles de la academia, el sector privado y la sociedad civil.
Hacia una transformaciĆ³n de los sistemas alimentarios
Un sistema alimentario sostenible es aquel que suministra una alimentaciĆ³n nutritiva y accesible para todos y en el que la gestiĆ³n de los recursos naturales preserva los ecosistemas para respaldar la satisfacciĆ³n de las necesidades humanas actuales y futuras.
“Es un tema prioritario para el Gobierno de Costa Rica la promociĆ³n de la salud y los estilos de vida y dietas mĆ”s saludables”, asergurĆ³ Giselle Amador, Ministra de Salud.
En la actualidad, el sector agropecuario costarricense ha identificado polĆticas e iniciativas dirigidas a garantizar la disponibilidad de alimentos variados con medidas que impulsen la producciĆ³n, la transformaciĆ³n, el almacenamiento, la oferta, distribuciĆ³n y comercializaciĆ³n de alimentos nutritivos.
“El Gobierno busca disminuir el sobrepeso y la obesidad infantil y juvenil como una meta nacional, con objetivos que expresen un compromiso polĆtico a largo plazo, con participaciĆ³n de los sectores privados, academia y sociedad civil, y sobre la base de una gobernanza efectiva”, asegurĆ³ Tito DĆaz Coordinador Subregional de la FAO para MesoamĆ©rica.
Para alcanzar estos objetivos y lograr que los sistemas alimentarios sean mĆ”s sostenibles, justos, inclusivos y sensibles a la nutriciĆ³n, se requiere la participaciĆ³n de actores clave de los estados.
Desde esta perspectiva, los expertos internacionales vinculados a los sistemas alimentarios participaron en un foro regional en San JosĆ© con el objetivo de identificar los desafĆos y oportunidades de los sistemas alimentarios de la regiĆ³n de AmĆ©rica Latina y el Caribe e impulsar su transiciĆ³n para hacer frente a los problemas de sobrepeso y obesidad.
En este encuentro se promoviĆ³ el intercambio de informaciĆ³n, metodologĆas y evidencias entre los especialistas participantes, fomentando asimismo la identificaciĆ³n de propuestas y soluciones innovadoras desde un enfoque integral para fomentar el desarrollo de polĆticas pĆŗblicas que den respuesta a dichos desafĆos en los paĆses de la regiĆ³n.
FUENTE NOTICOSTARICA
0 Comentarios
Queremos ver tus comentarios, estos nos enriquecen y ayudan a mejorar nuestras publicaciones :
_______________________________________________