RESTRICCION VEHICULAR DE 6am a 7pm A PARTIR ANILLO DE CIRCUNVALACION SAN JOSE

Se suspende la Restricción Vehicular durante Semana Santa SIN RESTRICCION VEHICULAR DEL LUNES 25 AL VIERNES 29 DE MARZO (SE RETOMA EL LUNES 01 ABRIL, CON PLACAS 1 y 2)

Arroz con piña y culantro


LA VOZ DE GOICOECHEA.-  Como preparar un delicioso arroz con piña y culantro.

Rendimiento: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 35 minutos.

Ingredientes 

• 30 gr. o 2 cucharadas de aceite.

• 75 gr. o ½ taza de cebolla blanca picada finamente.

• 9 gr. o 3 dientes de ajo cortados finamente.

• 2 gr. o 1/8 taza de culantro cortado finamente.

• 370 gr. o 2 tazas de arroz crudo.

• 875 ml. o 3 ½ tazas de agua.

• 10 gr. o 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®.

• 15 gr. o 1 cucharada de mantequilla.

• 250 gr. o 1 ½ taza de piña cortada en cubos pequeños.

• 70 gr. o 1/3 taza de chile morrón cortado finamente.

• 20 gr. o 1/3 taza de perejil cortado finamente. 

Procedimiento 

1. En una olla mediana, a fuego alto, vierta el aceite y sofría la cebolla, el ajo y el culantro por un minuto. 

2. Añada el arroz y sofría por 3 minutos, revolviendo constantemente. 

3. Agregue el agua y Gallinita Sabor y Color MAGGI®. Cocine a fuego medio. 

4. En un sartén mediano, añada la mantequilla y sofría la piña por tres minutos, revolviendo constantemente (reservar). Incorpore el chile morrón y el perejil y cocine por un minuto. Cuando se consuma el agua del arroz, agregue las piñas salteadas con el chile y el perejil. Revuelva, tape y baje el fuego. Cocine por 15 minutos más, revuelva nuevamente, y cocine por cinco minutos más. Sirva y disfrute.

Tip culinario 

A esta receta le puede agregar semillas de marañón al momento de revolver por última vez.

Tip Nutricional 

Es importante incluir cinco porciones de frutas y vegetales de varios colores, diariamente, pues ofrecen distintos antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de algunas enfermedades. ¡No se limite! Utilice vegetales en sus preparaciones. 

Por Patricia Vial
Gerente de nutrición, salud y bienestar de Nestlé Centroamérica




CORREO ELECTRONICO:   redaccion@lavozdegoicoechea.info

 

 

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